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“自從用19.9元開(kāi)出正價(jià)50多元的面包，我已經(jīng)沒(méi)有原價(jià)購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力了?！苯鼇?lái)，“剩菜盲盒”開(kāi)始在部分城市悄然興起。原價(jià)100多元的壽司、30多元的中式面點(diǎn)熟食、20多元的咖啡等，均可以原價(jià)的1/3甚至1/4買(mǎi)到，這吸引了不少年輕人“蹲點(diǎn)”搶購(gòu)。“目前參與這項(xiàng)活動(dòng)的商家其實(shí)并不多，我們屬于品牌自己與小程序談的合作?！北本┪髦遍T(mén)附近一家連鎖壽司店的店長(zhǎng)表示，一單“剩菜盲盒”會(huì)虧損至少10元。

“剩菜盲盒”火爆到需要定時(shí)去搶?zhuān)芯W(wǎng)友稱(chēng)手速慢還可能買(mǎi)不到。不過(guò)，仍有不少網(wǎng)友莫名其妙。以盲盒的形式出售“剩菜”？“是餐廳收走桌上吃剩下的再賣(mài)給別人嗎？現(xiàn)代人都淪落到要吃泔水了嗎？”其實(shí)，盲盒里的所謂剩菜，不是客人吃剩下的殘羹冷炙，而是未出過(guò)后廚的餐品，或者是烘焙糕點(diǎn)、咖啡、壽司等簡(jiǎn)餐食物。這些食物一般保質(zhì)期較短，兩到三天，甚至是最晚隔日食用。“剩菜盲盒”的概念和近兩年比較火的臨期食品相似，但“剩菜盲盒”的保質(zhì)期更短，只能在餐廳每晚打烊前的短時(shí)間段內(nèi)售賣(mài)，而且只能線(xiàn)上預(yù)約下單。在社交平臺(tái)上搜索“剩菜盲盒”會(huì)出現(xiàn)上千條筆記，面包、奶茶、水餃、輕食都可以被裝入盲盒。網(wǎng)友進(jìn)而恍然大悟，但還是對(duì)這個(gè)名字“耿耿于懷”。很多人建議，剩菜，聽(tīng)著像吃剩的，挺硌硬人的，不妨將“剩菜盲盒”改為“臨期盲盒”或“晚間盲盒”，更準(zhǔn)確，也好聽(tīng)一些。

“剩菜盲盒”的概念搞清楚了，接下來(lái)的問(wèn)題是，“剩菜盲盒”為何會(huì)迅速走紅？通過(guò)網(wǎng)友留言可見(jiàn)端倪?！笆紫葲](méi)過(guò)期，然后還便宜，最后不浪費(fèi)?！薄拔乙膊幌氤允５?，可又窮又饞，沒(méi)辦法?！薄皼](méi)了選擇恐懼癥，還有小驚喜。”是的，作為一種剛剛興起的新型生活方式，購(gòu)買(mǎi)“剩菜盲盒”的理由有很多，有人為了實(shí)惠環(huán)保，有人為了嘗鮮打卡，也有人真的靠“剩菜盲盒”度過(guò)了一段暫時(shí)不太寬裕的時(shí)光。在追求低價(jià)食物的過(guò)程中，有人獲得了溫飽，有人獲得了驚喜。年輕人愛(ài)玩，是因?yàn)樯碳視?huì)玩，盲盒自帶神秘感，刺激了購(gòu)買(mǎi)欲，也做到了盡可能止損。因此，所謂一單“剩菜盲盒”會(huì)虧損至少10元的說(shuō)法，網(wǎng)友不以為然——都是當(dāng)天沒(méi)賣(mài)出去的，不低價(jià)處理虧得更多。

然而，對(duì)“剩菜盲盒”也不乏質(zhì)疑的聲音。如果商家為了達(dá)到更好的清倉(cāng)效果，在生產(chǎn)日期上造假怎么辦？市場(chǎng)上售出的盲盒大多會(huì)不退不換，如果買(mǎi)到劣質(zhì)食物，消費(fèi)者權(quán)益能保障嗎？有食品產(chǎn)業(yè)分析師表示，部分“面包盲盒”和“剩菜盲盒”使用的是臨期食品，在完全密封的情況下，可能某些食品的細(xì)菌數(shù)量不好把控，因此有一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)。而價(jià)格打折，食品安全絕不能打折，剩菜可以“盲盒”，但監(jiān)管不能“盲”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該大力打擊惡意破壞市場(chǎng)秩序的商家，宣傳誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)，呼吁消費(fèi)者理性消費(fèi)。