今年獼猴桃量價齊升 你會挑嗎

最近你吃獼猴桃了嗎？

經(jīng)歷了4月套袋、6月膨大、7月轉(zhuǎn)糖的獼猴桃終于在8月份迎來了采摘，甜到心坎的獼猴桃將在八九月份達(dá)到銷售高峰期，市場上來自各地的獼猴桃爭相上市。

不過，前幾天，我點了份水果沙拉吃，里面的獼猴桃又硬又酸，口感實在不怎么樣。

獼猴桃什么時候最好吃？

這個問題，我請教了嘉興水果市場的獼猴桃販銷大戶，順便打聽了一下今年的獼猴桃行情。

獼猴桃果實存在一個“品質(zhì)暗箱”

市場上的獼猴桃大致分三類：綠肉的最先成熟，比較好賣的是徐香、翠香這兩個品種；接著上市的是紅心黃肉的紅陽，主產(chǎn)區(qū)是四川；最晚熟的是黃肉獼猴桃，主要是金艷、金果這兩個品種。

國產(chǎn)獼猴桃今年豐產(chǎn)，卻存在一個“品質(zhì)暗箱”。

獼猴桃果實必須經(jīng)過明顯后熟過程，軟了以后才能吃，這就存在一個“品質(zhì)暗箱”。因為基本上剛采回來的果實都是硬的，一般消費者不能立刻判別其品質(zhì)優(yōu)劣，給早采、青果上市留下空間，也為劣質(zhì)果品流入市場埋下伏筆。

而最近獼猴桃不好吃的更多原因還是因為首批上市的獼猴桃，采摘時，果子還沒熟。獼猴桃批發(fā)大戶胡家杰告訴本報記者：“今年7月20日，陜西的綠肉獼猴桃最早上市，不過那時候采摘的果子并沒有成熟，吃起來硬硬的，沒口感?！币驗闆]熟，7月下旬開賣的獼猴桃并不好銷。

8月下旬后獼猴桃的口感才會明顯提升

不過，“今年的氣候很適合它生長，陜西、四川這兩大主產(chǎn)區(qū)基本都增產(chǎn)20%，因為品質(zhì)比去年好，今年市場批發(fā)價也相應(yīng)地漲了20%?！焙医苷f。

今年獼猴桃最早在7月中旬上市，和去年相比又有所提前，價格起伏較大。

8月20日以后，獼猴桃開始進(jìn)入成熟期，這兩天采摘的獼猴桃的口感明顯提升，銷量也上來了。在胡家杰攤位上，一天能賣5萬多斤獼猴桃，其中綠肉徐香、翠香近4萬斤，紅心的紅陽1.5萬斤。

9月10日以后，黃肉獼猴桃金艷、金果就會開采。中秋節(jié)之前，胡家杰攤位上一天能賣10萬斤獼猴桃。

記者 施雯