漲漲漲！有產(chǎn)品價格一斤猛漲600元！企業(yè)還爭著簽合同！養(yǎng)它，還能接著賺錢嗎？后期市場如何？

從五月中旬開始，我國海參的主產(chǎn)區(qū)遼寧省大連地區(qū)的春季海參陸續(xù)捕撈上市，新一季海參一上市價格就比去年同期有所上漲。

大連：春季海參捕撈近尾聲 價格同比漲兩成

在遼寧省大連市一處底播海參捕撈區(qū)域，兩名海參捕撈工正忙著潛入海底捕撈海參，20分鐘的時間，他們就捕撈上來100多斤海參。

在碼頭，一箱箱剛剛捕撈上來的鮮活海參正在裝箱稱重。一位海參養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，他們企業(yè)每天能撈上來三、四萬斤的鮮活海參，而今年春季的海參價格比去年同期要高出不少。

大連某海產(chǎn)有限公司總經(jīng)理趙長松表示，從四月末的85元/斤開始賣，一直賣到現(xiàn)在的95元/斤， 價格比去年同期增長20%左右。 記者了解到，今年，除了鮮活海參價格上漲，加工好的海參產(chǎn)品價格也水漲船高。不管是淡干海參、鹽漬半干海參，還是即食海參，價格都出現(xiàn)了上漲。

大連海參經(jīng)銷商鄭培文表示，鹽漬海參去年是850到900元/斤，今年是1050到1150元/斤，干海參去年是3200元/斤到3400元/斤，今年基本上達(dá)到3800元/斤到4000元/斤之間。 沈陽海參經(jīng)銷商郭忠良表示，原料漲得比較多，終端產(chǎn)品現(xiàn)在漲幅約在15%到20%。

產(chǎn)量處恢復(fù)期 需求增加 加工企業(yè)搶購海參

記者了解到，海參價格大幅上漲，目前已經(jīng)有不少海參加工企業(yè)開始搶購海參原料，這也進(jìn)一步推動了海參價格。 在遼寧省大連市一家海參加工企業(yè)，生產(chǎn)車間里一片忙碌。負(fù)責(zé)人告訴記者，眼看捕撈季節(jié)即將結(jié)束，想多備一些原料庫存，但目前采購并不容易。

大連某食品有限公司總經(jīng)理李克詩告訴記者，收購商都是爭著搶著跟養(yǎng)殖戶簽訂購買合同，現(xiàn)有量滿足不了采購商的需求量。 李克詩介紹，海參的生長周期一般需要三到五年，2018年夏季的高溫導(dǎo)致大連地區(qū)海參產(chǎn)量大幅減少，目前仍未完全恢復(fù)，這也是造成近兩年海參價格上漲的一個原因。而漲價的另外一個原因是，從去年開始，海參的市場需求增加明顯。

在大連的一處海參經(jīng)銷門店，老板正忙著給剛剛賣出去的10斤即食海參打包，準(zhǔn)備發(fā)往外地，他告訴記者，從去年疫情以來，他家海參的銷量明顯增加，今年以來，銷售額已經(jīng)達(dá)到了40多萬元，同比增加了20%左右。

大連瓦房店市海參協(xié)會會長朱恒偉：受疫情影響，國外的進(jìn)口海參進(jìn)不來，國內(nèi)就這么多產(chǎn)量。產(chǎn)量還沒有達(dá)到高峰期的水平，市場在擴(kuò)大，所以價格上漲了一些。

看好后期市場 養(yǎng)殖戶增加海參苗投放量

市場需求的強勁增加，推動了海參價格上漲，而由于近兩年海參行情持續(xù)維持高位，加上對于后期市場的繼續(xù)看好，也提高了海參養(yǎng)殖戶的積極性，一些養(yǎng)殖戶紛紛增加了海參苗的投放量。

大連某水產(chǎn)科技有限公司工作人員王焱平：春季我們從外海網(wǎng)箱投入到海區(qū)里的數(shù)量是8萬斤左右。前兩年一個季節(jié)投6萬斤，今年可能就投到8萬斤，增量了至少20%左右。

在位于大連的一處海參育苗室，負(fù)責(zé)人告訴記者，他的育苗室一共有20萬立方米水體，每年能產(chǎn)20萬斤左右的海參苗，每年春季的四五月份都是海參苗銷售的旺季，而今年這個旺季的時間不僅提前了，持續(xù)的時間還比往年要長，海參苗也是供不應(yīng)求。

據(jù)了解，目前在大連市瓦房店地區(qū)，45萬畝的海參養(yǎng)殖區(qū)域今年春季海參苗的投放量接近3000萬斤，相比去年同期要增加了30%左右。而之所以增加這么多的投苗量主要是由于養(yǎng)殖戶對后期海參市場的需求持續(xù)看好。

大連某水產(chǎn)科技有限公司工作人員王焱平告訴記者，從苗的投入來看，他們的苗要到海區(qū)里面至少3年到5年才能長成上市，所以今年做的事情是給三年之后準(zhǔn)備的。