北京：餐企應(yīng)制止明顯過量點餐行為 鼓勵給光盤顧客優(yōu)惠或獎勵

中新網(wǎng)北京5月27日電 (陳杭)《北京市反食品浪費規(guī)定》(下稱規(guī)定)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員，對明顯過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導(dǎo)。鼓勵對實施“光盤行動”的消費者給予獎勵或者優(yōu)惠。

27日，北京市十五屆人大常委會第三十一次會議通過規(guī)定。

堅持“開門立法”

北京市人大常委會法制辦公室副主任王愛聲表示，在起草、審議階段，北京市人大常委會堅持“開門立法”，通過專題調(diào)研、實地考察、座談會、論證會等方式，廣泛聽取了政府有關(guān)部門、社會組織、餐飲經(jīng)營單位、人大代表、專家學者和基層干部群眾的意見建議。

同時，采取線上線下相結(jié)合的方式開展問卷調(diào)查，近150萬人積極參與，擴大了立法的知曉度，凝聚了社會共識。

不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費者超量點餐

規(guī)定明確，厲行節(jié)約、反對浪費是全社會的共同責任。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當明示服務(wù)項目及其收費標準，不得設(shè)置最低消費額，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費者超量點餐。

同時，應(yīng)安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員提示消費者適量點餐、取餐、打包剩余餐品，對明顯過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導(dǎo)。配備公勺公筷，為消費者提供打包服務(wù)，提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保、便攜的打包餐盒或者餐袋。

可對明顯浪費者收費

規(guī)定要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標識，宣傳營養(yǎng)膳食知識。

同時，鼓勵對實施“光盤行動”的消費者給予獎勵或者優(yōu)惠。還可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標準應(yīng)當明示。

未設(shè)置“光盤行動”標識將被責令改正

規(guī)定明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未設(shè)置“光盤行動”標識，未提示適量點餐、取餐的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費者超量點餐造成浪費，情節(jié)嚴重的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

個人應(yīng)主動打包剩余餐品

規(guī)定還提倡家庭改進用餐方式，養(yǎng)成文明、健康、科學的用餐習慣，按照日常生活實際需要，采購、儲存和制作食品，減少廚余垃圾。家長應(yīng)當以身作則，教育未成年家庭成員節(jié)約資源、珍惜糧食。

此外，個人應(yīng)當遵守反食品浪費相關(guān)行為規(guī)范，外出就餐時應(yīng)當適量點餐、取餐，主動打包剩余餐品，踐行“光盤行動”。(完)