叮咚買菜燒錢開新城 生鮮電商狹路求突圍

北京商報(bào)記者 趙述評(píng) 趙馳

4月6日，北京商報(bào)記者了解到，生鮮電商品牌叮咚買菜于近日獲得7億美元的D輪融資。據(jù)悉，本輪融資資金將用于新區(qū)域拓展、供應(yīng)鏈投入以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。據(jù)天眼查App顯示，從2014年至今，叮咚買菜已累計(jì)完成9輪融資。截至目前，叮咚買菜已將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了包括北京、南京、天津和廣州在內(nèi)的29個(gè)城市，此前叮咚買菜也一度被傳出將赴美IPO。對(duì)于正在全國(guó)擴(kuò)張的叮咚買菜而言，資本的不斷注入可以滿足其不斷燒錢的需求，但作為買菜行業(yè)前置倉(cāng)的代表，在盈利模式尚未明晰的情況下，面對(duì)生鮮市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，如何能夠從中突圍？

再獲7億美元融資

正處于高速擴(kuò)張中的叮咚買菜再次獲得了資本的輸血。叮咚買菜于近日完成7億美元的D輪融資，本輪融資由DST Global、Coatue 聯(lián)合領(lǐng)投，今日資本、紅杉資本、3W Fund、高鵠資本等新老股東跟投，高鵠資本擔(dān)任本輪融資的財(cái)務(wù)顧問。而融資資金將用于新區(qū)域拓展、供應(yīng)鏈投入及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

至此，叮咚買菜已累計(jì)完成9輪融資。據(jù)天眼查App顯示，叮咚買菜分別于2018年5月、7月、9月、10月、12月以及2019年3月、7月完成了7輪融資。

值得注意的是，如今宣布的D輪融資是叮咚買菜自2020年以來(lái)完成的第一筆融資。此前，有消息稱，叮咚買菜考慮最快年內(nèi)赴美IPO，募資至少3億美元。而上市目的為籌集資金，確保在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮食品配送市場(chǎng)上維持業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，叮咚買菜方面并未對(duì)此次上市傳聞做出相關(guān)回應(yīng)。

叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，叮咚買菜在云南、貴州、山東等地投資建設(shè)了多個(gè)“叮咚買菜合作種植/養(yǎng)殖合作基地”。下一步，叮咚買菜將結(jié)合新城的經(jīng)濟(jì)活力、消費(fèi)指數(shù)等因素考慮區(qū)域拓展。同時(shí)，繼續(xù)優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局，提升效率，不斷提升客戶服務(wù)體驗(yàn)。

在戰(zhàn)略創(chuàng)新專家唐興通看來(lái)，資本的注入可以為叮咚買菜帶來(lái)資金上的優(yōu)勢(shì)，為其在大規(guī)模建倉(cāng)以及城市規(guī)模拓展上提供更多的“彈藥”來(lái)應(yīng)對(duì)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí)，投資方中有一些城市零售以及相關(guān)的D輪上市融資背景的機(jī)構(gòu)，這類機(jī)構(gòu)的介入可以為叮咚買菜在未來(lái)上市以及成熟企業(yè)管理等方面給予一定的幫助。

強(qiáng)化供應(yīng)鏈

事實(shí)上，生鮮賽道從來(lái)不缺少資本的追捧，但自身缺乏造血能力，僅依靠資本輸血的模式難以健康持續(xù)地發(fā)展。自2012年快速興起以來(lái)，行業(yè)中死傷一片。即便個(gè)別平臺(tái)可以擺脫虧損，但此前燒出來(lái)的大坑僅依靠極其微薄的收益也難以填補(bǔ)。

疫情發(fā)生以來(lái)，隨著消費(fèi)習(xí)慣的逐漸改變，線上滲透率不斷攀升。據(jù)叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，2021年2月的單月營(yíng)收超過(guò)了12億元，相比于2019年，叮咚買菜月營(yíng)收的增長(zhǎng)幾乎實(shí)現(xiàn)了翻倍。這亮眼的數(shù)據(jù)不僅讓生鮮電商玩家們重新看見了希望，也讓生鮮電商重獲資本的青睞。在頻繁獲得融資的同時(shí)，生鮮電商玩家們又開啟了擴(kuò)張。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2020年年中開始，叮咚買菜開始向華北和珠三角區(qū)域滲透。截至目前，叮咚買菜服務(wù)范圍已覆蓋上海、北京、深圳、廣州、杭州等29個(gè)城市，前置倉(cāng)數(shù)量近1000個(gè)。與2019年的550個(gè)前置倉(cāng)相比，數(shù)量翻了一倍。

相比于此前的草莽擴(kuò)張，經(jīng)歷多輪陣痛的生鮮電商也進(jìn)入了新的發(fā)展軌道。一邊布點(diǎn)的同時(shí)，生鮮玩家們也在持續(xù)挖掘供應(yīng)鏈資源。據(jù)介紹，在供應(yīng)鏈端，叮咚買菜在云南、貴州、山東等生鮮原產(chǎn)地投資建設(shè)多個(gè)合作基地。目前，叮咚買菜生鮮商品SKU累計(jì)超10000個(gè)，85%以上源自產(chǎn)地直采，直供產(chǎn)地達(dá)到350個(gè)，產(chǎn)地直供供應(yīng)商超600家。

據(jù)叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，叮咚買菜通過(guò)使用算法的銷量預(yù)測(cè)、智能調(diào)撥和前端推薦系統(tǒng)，運(yùn)用前置倉(cāng)選址、選品、采購(gòu)、物流、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，降低了采購(gòu)成本，提升采銷效率。目前，叮咚買菜銷量預(yù)測(cè)整體準(zhǔn)確率達(dá)到90%以上，熱門單品預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率達(dá)到95%以上，而滯銷損耗率只有1%。

精耕細(xì)作降成本

生鮮電商生意并不是新興模式，但是為什么前兩年沒有走好？在中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)看來(lái)，很重要的一個(gè)原因就是消費(fèi)者的習(xí)慣、教育沒有完成。去年的疫情讓消費(fèi)者養(yǎng)成了網(wǎng)購(gòu)生鮮的習(xí)慣，這也成為生鮮電商平臺(tái)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。相比于目前5萬(wàn)億的生鮮市場(chǎng)，未來(lái)生鮮市場(chǎng)還會(huì)有比較大的增長(zhǎng)空間。

當(dāng)前，生鮮市場(chǎng)入局的巨頭越來(lái)越多，生鮮賽道不再是小量級(jí)企業(yè)的舞臺(tái)。相比于其他電商品牌來(lái)說(shuō)，生鮮電商環(huán)節(jié)復(fù)雜，對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)存的要求更高。隨著社區(qū)場(chǎng)景成為零售企業(yè)不斷加碼的目標(biāo)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)、社區(qū)超市的高速滲透，生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，目前尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式，如何能夠從中突圍？

李勇堅(jiān)認(rèn)為，生鮮電商的盈利點(diǎn)無(wú)非是降低成本，生鮮產(chǎn)品有幾個(gè)能看得見的成本，電商可以通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)去控制?！暗谝粋€(gè)是損耗的成本，所有生鮮產(chǎn)品，從產(chǎn)地到批發(fā)渠道再到最后的銷售終端，蔬菜的損耗大概是28%。而生鮮電商的優(yōu)勢(shì)就在于省略中間的環(huán)節(jié)，這也意味著可以降低中間環(huán)節(jié)的損耗，盈利自然就有了。第二是降低物流成本，因?yàn)樯r電商的物流成本是非常高的，所以衍生出了前置倉(cāng)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)的模式，其實(shí)本質(zhì)上還是在降低物流成本。此外，要盈利的話最主要的是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化。僅僅銷售一些生鮮蔬菜等產(chǎn)品，客單價(jià)是很低的。那么就需要利用生鮮電商高頻的購(gòu)買優(yōu)勢(shì)，拓展一些多元化的產(chǎn)品?！崩钣聢?jiān)說(shuō)。

對(duì)于生鮮電商的發(fā)展，唐興通則認(rèn)為，生鮮電商要想從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中突圍，就要成為消費(fèi)者日不可少的基礎(chǔ)設(shè)施。這也就意味著企業(yè)要在品質(zhì)、品相的穩(wěn)定性以及周圍顧客關(guān)系維護(hù)和經(jīng)營(yíng)上下功夫。同時(shí)，加大人工智能算法引擎的推薦，能夠更高效率、更低成本地提供服務(wù)。