北京擬立法制止“舌尖上的浪費”

中新社北京3月12日電 (陳杭)為了預(yù)防和制止食品浪費行為，北京市正通過制定地方性法規(guī)的方式，對“舌尖上的浪費”說不。

12日召開的北京市十五屆人大常委會第二十九次會議，對《北京市反食品浪費規(guī)定(草案)》(下稱草案)進(jìn)行第一次審議，北京市人大社會建設(shè)委員會主任委員叢駱駱做了關(guān)于草案的說明。

“北京市多措并舉大力整治浪費之風(fēng)，餐飲浪費行為得到一定程度的遏制?！眳柴橊槺硎荆浦共惋嬂速M的影響因素較多，如消費理念方式、經(jīng)營管理水平、不文明消費習(xí)俗等，浪費問題依然不同程度存在，成為頑疾，急需通過立法系統(tǒng)規(guī)范，作出有針對性的制度安排。

立法需要充分匯集各方智慧、凝聚社會共識。叢駱駱稱，堅持開門立法，一萬余名市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級人大代表參與問卷調(diào)查，網(wǎng)上完成問卷六十八萬余人。參與者普遍認(rèn)為通過立法制止餐飲浪費行為很有必要。

草案注重結(jié)合北京市實際，以餐飲環(huán)節(jié)為重點，對食品浪費行為作出全面規(guī)范。

草案規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂應(yīng)當(dāng)配置小份菜、小份量主食，配備公勺公筷，提示消費者適量點餐、取餐、打包剩余餐品，推進(jìn)廚余垃圾減量化、資源化、無害化處理。

草案明確了家庭、個人等的責(zé)任，提倡家庭使用公筷公勺，養(yǎng)成科學(xué)、文明、健康的飲食習(xí)慣，減少廚余垃圾；個人主動打包剩余餐品，踐行光盤行動。

制止餐飲浪費行為有賴于每個人的積極參與。草案明確了引導(dǎo)激勵、勸阻舉報等措施。

根據(jù)草案，北京市擬建立健全廚余垃圾計量收費制度，對持續(xù)減量的單位給予相應(yīng)的獎勵。任何單位和個人有權(quán)勸阻、制止食品浪費行為，發(fā)現(xiàn)規(guī)定的情形可向市民服務(wù)熱線或者有關(guān)部門舉報。(完)