11月22日，新銳零食品牌鹵味覺醒宣布完成5000萬(wàn)元A輪融資，由經(jīng)緯創(chuàng)投獨(dú)家投資。

經(jīng)緯創(chuàng)投合伙人王華東表示： 鹵味食品是近年來(lái)增速最快的食品品類之一，零食更是以每年20%的速度在增長(zhǎng)。整個(gè)鹵味行業(yè)格局高速分散，前5大玩家占據(jù)21%的市場(chǎng)，但都集中在線下。年輕消費(fèi)者對(duì)鹵味肉類零食的需求出現(xiàn)了新的分化，他們期待食材更優(yōu)，更好吃過(guò)癮的產(chǎn)品，這都是新銳消費(fèi)品品牌的機(jī)會(huì)。創(chuàng)始人王璐是一名非常成熟的創(chuàng)業(yè)者，其擁有非常豐富的線下渠道經(jīng)驗(yàn)以及消費(fèi)者洞察的能力，對(duì)做消費(fèi)品品牌也有足夠的耐心。期待他能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)給消費(fèi)者和行業(yè)帶來(lái)更多驚喜。

鹵味覺醒成立于2020年11月，聚焦在鹵味零食賽道。其于今年3月推出鹵味覺醒彈力雞爪，將潮汕鹽焗的工藝與鹵制工藝做創(chuàng)新性的結(jié)合，以Q彈有嚼勁的過(guò)癮口感來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者。鹵味覺醒非常重視產(chǎn)品的研發(fā)，期待做出更多一口過(guò)癮的鹵味產(chǎn)品來(lái)滿足挑剔的年輕消費(fèi)者。

在今年9月，其創(chuàng)新性地利用雞胸肉為原材料做出鹵味小肉干，一經(jīng)上市就受到消費(fèi)者的熱捧。

鹵味覺醒以線上渠道為突破口，同時(shí)也在積極布局線下渠道。本月，鹵味覺醒將陸續(xù)進(jìn)駐KKV，全家，711等線下渠道。

本輪融資后，鹵味覺醒將開發(fā)出更多過(guò)癮的鹵味零食，同時(shí)也將更加積極地做渠道的推廣。