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新資訊：創(chuàng)新為核，文化賦能，水井坊升維發(fā)力引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
第106屆糖酒會(huì)如期在成都舉行。本屆糖酒會(huì)無(wú)論展會(huì)規(guī)模，還是參展企業(yè)數(shù)量，都創(chuàng)下了歷屆成都糖酒會(huì)之最，涌現(xiàn)眾多亮點(diǎn)。其中，產(chǎn)區(qū)形象整體亮相的白酒成都產(chǎn)區(qū)更是受到多方關(guān)注。
11月9日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與水井坊戰(zhàn)略合作簽約儀式、白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)，以及白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)家研討會(huì)順利舉辦。來(lái)自政府、行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和眾多白酒企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家齊聚一堂，圍繞成都產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)、機(jī)會(huì)和未來(lái)發(fā)展出謀劃策，助力成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
作為川酒重要產(chǎn)區(qū)之一，成都產(chǎn)區(qū)以“生態(tài)賦能”為新發(fā)展模式，依托品質(zhì)和集群化兩大抓手，逐漸成為推動(dòng)川酒和中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，在中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪發(fā)展周期的當(dāng)下，消費(fèi)場(chǎng)景不斷發(fā)生變化，不變的是人民群眾對(duì)美好生活的向往，“美酒是集物質(zhì)與精神于一體的人類(lèi)智慧結(jié)晶，我們不僅要傳播酒的物質(zhì)品質(zhì)，也要傳播酒的精神文化品質(zhì)”。
(相關(guān)資料圖)
峰會(huì)圓桌論壇
奏響成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展最強(qiáng)音
由水井坊承辦的“白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”得到了政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、業(yè)內(nèi)專(zhuān)家等多方面的大力支持。與會(huì)嘉賓圍繞成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，深入剖析產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境、氣候條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)等優(yōu)勢(shì)，為成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提出了明確且務(wù)實(shí)的方向和建議。
在白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品集中的趨勢(shì)下，成都產(chǎn)區(qū)順勢(shì)而為，凝聚多方力量，持續(xù)加速加速發(fā)展。作為產(chǎn)區(qū)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)提升和集群化發(fā)展的主導(dǎo)者、統(tǒng)領(lǐng)者，近年來(lái)，成都市政府服務(wù)川酒振興戰(zhàn)略，大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈行動(dòng)，規(guī)劃布局了包括邛崍、大邑王泗、浦江大唐在內(nèi)的白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，打造了川酒振興的主陣地，切實(shí)推進(jìn)成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
除了政府方面的支持和引導(dǎo)，行業(yè)專(zhuān)家對(duì)于成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，亦具有不可或缺的作用。在白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)專(zhuān)家研討會(huì)上，四川省白酒專(zhuān)家組成員、國(guó)家特邀白酒評(píng)委、著名白酒專(zhuān)家李大和，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)委員會(huì)副主任、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)理事長(zhǎng)栗永清，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)杜小威等行業(yè)專(zhuān)家從工藝創(chuàng)新、自然生態(tài)、產(chǎn)業(yè)集群等方面，探討成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展成果，并稱(chēng)贊成都產(chǎn)區(qū)酒形成的“高而不烈、香而不艷、低而不寡”獨(dú)特風(fēng)味。
對(duì)于成都產(chǎn)區(qū)在新時(shí)期實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)，與會(huì)專(zhuān)家提出了三點(diǎn)建議：一是，成都產(chǎn)區(qū)要堅(jiān)持濃香型酒工藝，不斷創(chuàng)新，持續(xù)夯實(shí)產(chǎn)品品質(zhì)，傳播產(chǎn)區(qū)酒綿、甜、凈、雅的特點(diǎn)；其次，充分利用和保護(hù)產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境，為釀酒微生物的生長(zhǎng)、繁殖以及研究提供便利條件；第三，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化，成都產(chǎn)區(qū)不僅有3000多年的釀酒歷史，厚重的生態(tài)文化，以及豐富的匠人匠心故事，在川酒所有產(chǎn)區(qū)也是獨(dú)一無(wú)二的。專(zhuān)家認(rèn)為，成都產(chǎn)區(qū)已經(jīng)具備了名酒名產(chǎn)區(qū)多重要素，擁有高質(zhì)量發(fā)展的雄厚基礎(chǔ)。為進(jìn)一步推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)的培育與建設(shè)，包括李大和、栗永清、杜小威在內(nèi)的24位行業(yè)專(zhuān)家受聘擔(dān)任顧問(wèn)，積極為成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
專(zhuān)家受聘儀式
在推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展過(guò)程中，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化內(nèi)涵，已成產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量的重要著力點(diǎn)。宋書(shū)玉表示，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)肩負(fù)著引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)不斷挖掘美酒文化精神內(nèi)涵的責(zé)任，基于此，推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中，既要傳播白酒優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)品質(zhì)，也要傳播其優(yōu)秀的文化品質(zhì)。
成都產(chǎn)區(qū)不僅有川酒“六朵金花”之一的水井坊，還有數(shù)家川酒十朵小金花、原酒二十強(qiáng)等企業(yè)，這些企業(yè)積極探索白酒產(chǎn)業(yè)與科技、文旅、餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新融合發(fā)展，為成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)大的助力。比如，作為產(chǎn)區(qū)領(lǐng)軍企業(yè)的水井坊，在不斷增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)通過(guò)持續(xù)深化戰(zhàn)略布局和業(yè)務(wù)發(fā)展，為白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更多機(jī)遇，帶動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展?！八蛔鳛槌啥籍a(chǎn)區(qū)的一份子，我們會(huì)盡心努力地貢獻(xiàn)成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展。”水井坊首席執(zhí)行官朱鎮(zhèn)豪說(shuō)。
水井坊首席執(zhí)行官 朱鎮(zhèn)豪
隨著高質(zhì)量發(fā)展成為時(shí)代主題，政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)等多方推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，將充分激活成都產(chǎn)區(qū)在地理生態(tài)、產(chǎn)業(yè)歷史、社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，助力成都產(chǎn)區(qū)加速實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
攜手中酒協(xié)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本
為更好地實(shí)現(xiàn)成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展，在“白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)”開(kāi)啟的同一天，成都產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè)水井坊與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在白酒工藝和品質(zhì)提升、弘揚(yáng)白酒文化等方面開(kāi)展深度合作。
作為深受白酒成都產(chǎn)區(qū)歷史、經(jīng)濟(jì)、文化、政策滋養(yǎng)的代表性企業(yè)，水井坊持續(xù)推動(dòng)1號(hào)菌群研究，解鎖成都產(chǎn)區(qū)白酒微生物密碼，創(chuàng)新和提升產(chǎn)品工藝，并以酒為媒，通過(guò)多種形式展現(xiàn)中國(guó)文化之美和成都之美，全方位助興美好生活。
宋書(shū)玉表示，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在引導(dǎo)行業(yè)挖掘美酒精神內(nèi)涵、傳揚(yáng)積極健康的白酒文化上責(zé)無(wú)旁貸。而水井坊作為業(yè)內(nèi)頗具影響力的白酒企業(yè)代表，尤其是重視對(duì)白酒品質(zhì)的追求，以及對(duì)白酒文化的傳承與創(chuàng)新。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng) 宋書(shū)玉
對(duì)于水井坊而言，與中酒協(xié)達(dá)成戰(zhàn)略合作，有助于其進(jìn)一步盤(pán)活行業(yè)專(zhuān)家資源，為產(chǎn)品品質(zhì)提升和酒文化傳播提供源源不斷的智力支持。在品質(zhì)提升方面，協(xié)會(huì)行業(yè)有著最權(quán)威、最具影響力的專(zhuān)家資源，能夠?yàn)樗划a(chǎn)品工藝創(chuàng)新和品質(zhì)提升提供強(qiáng)大助力。在酒文化傳播方面，協(xié)會(huì)為白酒學(xué)坊提供專(zhuān)業(yè)易懂的酒文化知識(shí)，能夠科學(xué)化、通俗化、流行化地將白酒這一中國(guó)傳統(tǒng)文化的世界名片傳承發(fā)揚(yáng)廣大。
牽手中酒協(xié)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣本的水井坊也被行業(yè)寄予厚望。杜小威表示：“希望水井坊更多關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展出主意，給我們(產(chǎn)業(yè)發(fā)展)貢獻(xiàn)你們的智慧。”
踐行長(zhǎng)期主義精神，持續(xù)提升品牌文化
文化是中國(guó)白酒的魂，是中國(guó)白酒的根。對(duì)于水井坊及成都產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，深入挖掘品牌與產(chǎn)區(qū)的文化內(nèi)涵，成為促進(jìn)企業(yè)與產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵路徑。在此背景下，白酒學(xué)坊應(yīng)運(yùn)而生。
作為國(guó)內(nèi)首個(gè)由品牌牽頭、行業(yè)協(xié)會(huì)及白酒教育機(jī)構(gòu)共同打造的白酒知識(shí)傳播平臺(tái)，白酒學(xué)坊以白酒文化普及為核心，突破了單一品牌的局限，立足行業(yè)視野，通過(guò)權(quán)威、豐富和系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)體系，推動(dòng)酒文化傳播，并得到了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的權(quán)威指導(dǎo)和支持。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示，目前各大名酒產(chǎn)區(qū)和知名品牌都在通過(guò)各種形式傳達(dá)產(chǎn)區(qū)的人文底蘊(yùn)、品牌文化內(nèi)涵，從而提升全社會(huì)酒文化的理解和認(rèn)知，做消費(fèi)者真正的好酒友，成都產(chǎn)區(qū)和水井坊在這方面具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，值得深入挖掘。白酒學(xué)坊便是一個(gè)很好的載體。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 何勇
白酒學(xué)坊的落地和運(yùn)營(yíng)不僅有利于推動(dòng)更加良性的飲酒文化風(fēng)潮形成，也是水井坊為白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑提供借鑒，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有益嘗試。不僅如此，白酒學(xué)坊更是水井坊堅(jiān)持長(zhǎng)期主義精神的體現(xiàn)——白酒學(xué)坊通過(guò)與企業(yè)品牌文化結(jié)合，與一號(hào)菌群科研及高端化戰(zhàn)略實(shí)施成果結(jié)合，凸顯出水井坊長(zhǎng)期堅(jiān)持的“傳承與創(chuàng)新”精神。
很顯然，在持續(xù)推進(jìn)成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展過(guò)程中，包括水井坊在內(nèi)的酒企將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，立足白酒成都產(chǎn)區(qū)，持續(xù)提升產(chǎn)品工藝和品質(zhì)，挖掘產(chǎn)區(qū)文化，帶領(lǐng)產(chǎn)區(qū)其他企業(yè)和品牌融通發(fā)展，創(chuàng)造產(chǎn)區(qū)與企業(yè)協(xié)同發(fā)展的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)區(qū)價(jià)值的再次躍升，為川酒振興乃至中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。(中新經(jīng)緯APP)
