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聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織董樂(lè):全球約有1/3的糧食被浪費(fèi),前端損耗14%后端浪費(fèi)17%

鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)訊 北京時(shí)間3月26日2022年“地球一小時(shí)”活動(dòng)在北京鳳凰中心隆重舉行。本次活動(dòng)以“行動(dòng)!共創(chuàng)未來(lái)”為主題,內(nèi)容將圍繞關(guān)注全球生物多樣性保護(hù)和應(yīng)對(duì)氣候變化等廣受公眾關(guān)注的生態(tài)保護(hù)議題,結(jié)合市民生活和行業(yè)發(fā)展,開(kāi)展論壇和熄燈儀式、風(fēng)直播與鳳凰秀直播雙平臺(tái)線上直播、沙龍和市集等一系列環(huán)節(jié)。鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)全程報(bào)道。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織伙伴關(guān)系與創(chuàng)新項(xiàng)目官員董樂(lè)在論壇上闡釋了糧食損耗和糧食浪費(fèi)的區(qū)別,并介紹了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織關(guān)注的重點(diǎn)。

董樂(lè)表示,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織主要關(guān)注的是減少糧食損失。前端的比如從糧食生產(chǎn)、收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)搅闶郗h(huán)節(jié)之前的所有步驟,在這個(gè)價(jià)值鏈各個(gè)階段產(chǎn)生的食物沒(méi)有被有效利用的,叫做糧食的損耗。

而后端的各個(gè)環(huán)節(jié),比如說(shuō)零售環(huán)節(jié)、公共餐廳和飯店、還有家庭消費(fèi)等當(dāng)中沒(méi)有被有效利用的,被劃定為糧食浪費(fèi)。

董樂(lè)指出,從全球來(lái)看,前端有14%的損失,后端是17%的浪費(fèi),加在一起是31%。這也是為什么有些數(shù)據(jù)是非?;\統(tǒng)地說(shuō)我們?nèi)蛴?0%或1/3食物被浪費(fèi)或損失的原因。

董樂(lè)表示,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的主要工作,像所有聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)一樣,最主要的工作協(xié)調(diào)各個(gè)成員國(guó)政府制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和政策。積極倡導(dǎo)包括政府、私營(yíng)部門、科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、基金會(huì)等,參與適合本土國(guó)情的減少食物損失和浪費(fèi)的倡導(dǎo)和指南。

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