據(jù)央視財經(jīng)報道，韓國的人均水產(chǎn)品消費量很大。隨著俄烏戰(zhàn)事的持續(xù)，韓國對俄羅斯進口依賴度較高的水產(chǎn)品價格也水漲船高。其中，韓國民眾常吃的明太魚大部分進口自俄羅斯，最近這種水產(chǎn)品的價格走勢受到韓國消費者的關注。

明太魚作為韓國消費量最大的水產(chǎn)品之一，加工和烹飪的方式也是多種多樣。央視財經(jīng)記者手里拿的這款袋裝干明太魚，由鮮魚經(jīng)風干等工序后制成，是韓國民眾非常喜愛的下酒菜。

這款產(chǎn)品目前售價7500韓元，約合人民幣40元，和以往干明太魚不到6000韓元的售價相比，不少消費者都表示有點貴。

再比如經(jīng)常用來做湯的冷凍明太魚，目前的零售和批發(fā)價格也分別較一周之前，上漲了一成多和兩成左右。

俄羅斯是韓國第二大水產(chǎn)品進口國

據(jù)央視財經(jīng)報道，韓國向來有吃明太魚的傳統(tǒng)。但近些年因過度捕撈，韓國海洋水產(chǎn)部發(fā)布了長期禁捕令，這兩年的明太魚供給主要依賴進口。其中，俄羅斯產(chǎn)明太魚最多時占到進口量的九成左右。

實際上俄羅斯是韓國的第二大水產(chǎn)品進口國，近期受俄烏局勢影響，韓國水產(chǎn)品市場上的多種海鮮都面臨供不應求的風險。俄羅斯產(chǎn)鱈魚、帝王蟹等海鮮的價格同樣承壓上行。

同時，韓國從北歐進口的三文魚價格，也在航空運費的壓力之下飛漲。

一些歐洲航空公司為避開受影響的航線，通過繞道把三文魚空運到韓國。在近期國際油價飆升的背景下，更長的飛行時間進一步推高了運輸成本。就在過去這一周，韓國進口三文魚價格暴漲約六成。部分生魚片店不得不把招牌菜“挪威三文魚”從菜單中去掉，還有餐廳取消了三文魚沙拉。

目前，韓國的零售商正在密切關注進口水產(chǎn)品的供需變化情況。三大連鎖超市表示，俄羅斯產(chǎn)水產(chǎn)品的庫存還可以維持一段時間，但如果事態(tài)長期化，不排除斷貨的可能性。

韓國政府相關部門則在監(jiān)測水產(chǎn)品的價格動向，打算在必要時啟動應急儲備。韓國政府還表示，水產(chǎn)業(yè)聚集著從進出口到加工銷售的很多中小企業(yè)。

日增新冠確診病例首超30萬

IMF已調(diào)低韓國經(jīng)濟預期

3月8日最新消息，據(jù)央視新聞報道，韓國防疫部門及地方政府初步統(tǒng)計，截至當?shù)貢r間3月8日21時，韓國在21小時內(nèi)新增新冠肺炎確診病例326834例，這是新冠疫情暴發(fā)以來，該國日增確診病例首次超過30萬例。其中首爾市確診病例74247例，也創(chuàng)下了最高紀錄。

1月25日，國際貨幣基金組織（IMF）發(fā)布的《世界經(jīng)濟展望報告》更新內(nèi)容中，預測韓國今年的經(jīng)濟增速為3%，較去年10月的展望值下滑0.3個百分點。2021年12月20日，韓國政府發(fā)布《2022年經(jīng)濟政策方向》，預測2022年經(jīng)濟增速為3.1%，而韓國央行的預測則為3%。

在韓國，服務業(yè)消費收入是十分重要的一項，多年來占GDP比重超過一半。盡管疫情擔憂仍未消散，但韓國服務業(yè)在2021年還是迎來了復蘇。據(jù)韓國統(tǒng)計廳數(shù)據(jù)，2021年韓國服務業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長4.3%，扭轉了2020年因新冠肺炎疫情下降2%的頹勢。然而，如今疫情反彈，以餐飲、住宿、運輸為代表的服務業(yè)消費前景并不樂觀。

“疫情對韓國的影響主要集中在國內(nèi)消費方面?！睆V東外語外貿(mào)大學金融學院副院長楊菁菁向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，2020年韓國民生服務和貨物消費全面萎縮，是GDP出現(xiàn)負增長的主要因素。若疫情繼續(xù)發(fā)酵，韓國國內(nèi)的消費將首當其沖。

在中國人民大學重陽金融研究院院務委員兼合作研究部主任劉英看來，嚴峻的疫情沖擊全球產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈，很有可能沖擊韓國的出口貿(mào)易，如信息通信技術（ICT）和汽車等產(chǎn)業(yè)將受到影響。

楊菁菁向21記者表示，新冠疫情影響疊加貿(mào)易保護主義進一步抬頭，或讓韓國經(jīng)濟受到挑戰(zhàn)?！霸诖吮尘跋拢ㄟ^提升服務業(yè)能夠在一定程度上減少對外經(jīng)濟依賴，但考慮到2021年韓國貿(mào)易總額超過1.25萬億美元，短期內(nèi)依靠服務業(yè)來支撐經(jīng)濟持續(xù)增長的難度非常大?！彼a充說道。

日本回轉壽司也“轉不起來”？

據(jù)央視財經(jīng)2月28日報道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計顯示，大馬哈魚、鱒魚以及鮭魚等大量依賴從俄羅斯以及烏克蘭進口，僅一年的進口量就超過了27000噸，而這些都是壽司店的常用魚類。

近5年來，日本國內(nèi)的海產(chǎn)品補貨量持續(xù)走低，這也使得鮭魚的進口量增加了7成。此外日本國內(nèi)的大馬哈魚的自給率僅占不到4成，相反俄羅斯的大馬哈魚卻產(chǎn)量頗豐，味道也深受日本民眾的喜愛。如果停止從俄羅斯進口，回轉壽司的經(jīng)營很可能會受到很大影響。

此外，日本國內(nèi)的食用小麥約9成從國外進口，而俄羅斯和烏克蘭都是小麥出口大國，雖然目前日本小麥進口基本上依賴美國、加拿大和澳大利亞，但日媒擔心如果俄羅斯和烏克蘭的小麥出口受到局勢影響，其他出口國的小麥會因此漲價。

除了日本百姓的餐桌可能會受到影響，日本其他產(chǎn)業(yè)也預見了潛在的風險。

據(jù)央視網(wǎng)報道，日本最大的鋼鐵公司日本制鐵2月25日表示，其14%的鐵礦石原料從俄羅斯和烏克蘭進口。隨著俄烏局勢持續(xù)升級，接下來的進口可能會越來越困難。目前這家公司正在調(diào)整采購的方案，從澳大利亞、巴西等地進口。

俄烏沖突持續(xù)

小麥期價一周漲超40%

俄烏沖突還影響了全球谷物供應。

據(jù)央視財經(jīng)報道，美國芝加哥期貨交易所小麥期貨價格上周漲幅超過40%，為有記錄以來最高周漲幅。3月7日，美國芝加哥期貨交易所交投最活躍的小麥合約價上漲超過7.2%，收于每蒲式耳12.94美元，達到14年來最高水平。

俄羅斯和烏克蘭為小麥和玉米主要出口國，兩國合計小麥出口量占全球約29%，合計玉米出口量占19%。另外，俄、烏兩國葵花籽油出口量占全球大約80%。

目前烏克蘭的多處港口仍然處于關閉狀態(tài)，小麥出口受阻。俄羅斯的小麥貿(mào)易也受到西方制裁影響。

在持續(xù)受通脹高企困擾的黎巴嫩，進口小麥六成都來自烏克蘭。為應對有可能出現(xiàn)的小麥和面粉短缺，黎巴嫩政府、中央銀行以及本國交易商都在努力尋求替代的供應源，包括歐盟國家和塞爾維亞。另外政府與美國、加拿大和印度的談判也在進行中。

與此同時，埃及此前也長期從俄羅斯和烏克蘭進口大量小麥。世界糧食計劃署擔心，目前埃及國內(nèi)貧困人口占到總人口約三成，小麥價格的大幅上漲將進一步打擊低收入人群，使這一局面進一步惡化。

世界糧食計劃署首席經(jīng)濟學家阿里夫·侯賽因表示：“我們現(xiàn)在面臨著戰(zhàn)爭和沖突，還有氣候危機和疫情導致的經(jīng)濟困境，以及寒冷天氣，這些都導致糧食生產(chǎn)成本增加?！?/p>

來 源 | 21世紀經(jīng)濟報道（記者：胡慧茵）、央視新聞、央視財經(jīng)、央視網(wǎng)、央視網(wǎng)快看