打嘴仗上熱搜

對手之間的過招都是風吹草動。喜茶創(chuàng)始人聶云宸在朋友圈轉發(fā)并回復了關于喜茶欲收購樂樂茶的消息，直白的官方回應將喜茶和樂樂茶“打包”送上熱搜。根據消息顯示，元氣森林和喜茶都欲收購新式茶飲品牌樂樂茶，雙方都非?？粗貥窐凡璧那纼r值，并給出了40億元估值。

對于這則消息，聶云宸直接在朋友圈回復稱，“消息不實，此前經過中間人介紹的確有過一段時間接觸，但在深度了解內部情況、業(yè)務數據和狀況后已經徹底、完全、堅決放棄”。

這則消息涉及的三方，在接受記者采訪時給出了截然不同的回復。喜茶相關負責人表示，此前經過中間人介紹的確有過接觸，但在了解對方業(yè)務數據后已經徹底放棄。元氣森林相關負責人同樣解釋：此消息不屬實。

而在采訪樂樂茶關于“被收購”一事時，樂樂茶相關負責人則表示，不實消息，經營良好，沒有并購的意向。

該負責人表示，樂樂茶目前經營狀況良好，無論是單店層面還是公司的整體情況都呈現(xiàn)健康、盈利、發(fā)展的狀態(tài)。樂樂茶將堅持獨立發(fā)展，并無被收購計劃，2022年春節(jié)前門店將新增至140家店，之后每年翻倍增長。

心有余“力”不足

從多方回應來看，喜茶和樂樂茶“并購”合體一事已暫時告一段落。但聶云宸否認的回應透露了“樂樂茶的經營表現(xiàn)似乎并不理想”的信息。此外，從門店擴張速度上看，相比于其他茶飲品牌，樂樂茶的確很佛系。

樂樂茶官方微信顯示，從2016年12月開出首家門店至今，樂樂茶在北京、上海、廣州、西安等地區(qū)有72家門店。奈雪的茶截至招股書最后可執(zhí)行日期，已經開出562家門店；喜茶截至2020年底在海內外61個城市開出695家門店；更有消息稱蜜雪冰城的門店數現(xiàn)在已接近1.5萬家。

另外，茶飲市場一直備受資本青睞，各方變現(xiàn)同樣參差不齊。根據相關數據顯示，2021年上半年茶飲品牌共發(fā)生融資事件15起，包含已經赴港上市的奈雪的茶以及其他如喜茶、小滿茶田、滬上阿姨等茶飲品牌。根據天眼查顯示，樂樂茶在2019年完成pre-A輪后，僅在2019年10月和2020年7月有過兩次股權融資和戰(zhàn)略融資。

不過，從樂樂茶近幾年的布局舉措來看，的確是一直在為品牌尋找增量。從門店場景來看，樂樂茶在門店主題上有多種風格，部分門店引進了定制炒茶設備，消費者可以直觀炒茶流程。樂樂茶在產品品類上也不斷拓展產品線，推出酒、冰淇淋等品類產品。在今年2月，樂樂茶還瞄準了咖啡市場，在總部所在地上海開出樂樂茶新咖啡品牌豆豆樂首店。

在業(yè)內人士看來，樂樂茶品牌初入市場時發(fā)展得較為出色，尤其是在飲品和烘焙產品上存在一定品牌特色，在一線市場尤其是發(fā)家地上海發(fā)展不錯。不過，近幾年隨著品牌下沉市場，品牌影響力、產品的地域特點與下沉市場匹配度不高，這也是目前樂樂茶在發(fā)展過程中存在的問題。對于茶飲品牌來說，在創(chuàng)新和研發(fā)的過程中，匹配市場需求尤為重要。

基礎盈利模式成關鍵

從新式茶飲起初的產品、場景比拼到茶飲品牌牽頭出臺新式茶飲相關標準，從融資聲音不斷到新式茶飲第一股出現(xiàn)，這一系列動作和變化體現(xiàn)出新式茶飲市場發(fā)展的速度，也意味著下一輪的市場競爭是一場綜合實力的長期比拼。

在和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏看來，茶飲市場的快速擴張和發(fā)展使得行業(yè)進入到競爭比較激烈的狀態(tài)，其中頭部企業(yè)正在通過多種形式來顯示自己在行業(yè)的地位和影響力。不過，作為消費品牌，無論參與技術性標準還是產品標準的競爭，僅是品牌在發(fā)展過程中的一部分，最終的競爭還是要取得市場和消費者的認可，這才是關鍵所在。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東表示，茶飲品牌的品牌周期確實短于其他行業(yè)品牌，主要原因在于茶飲市場對于創(chuàng)新要求極高，產品迭代速度較快，品牌在創(chuàng)新或者研發(fā)上一旦懈怠，很容易被市場淘汰。

在一位新式茶飲行業(yè)從業(yè)者看來，從目前茶飲品牌的數量和融資頻率來看，該市場競爭非常激烈，一個茶飲品牌的上新速度、供應鏈、場景多元化等已經是品牌想要持續(xù)發(fā)展的標配。從奈雪的茶上市其實就可以意識到一點，對于茶飲企業(yè)而言，其基礎盈利模式則顯得尤為重要，這也是品牌能否持續(xù)發(fā)展的根本。